martedì 29 dicembre 2015

Aspettando la neve.

Ciambella soffice al pistacchio
...e pini innevati!






Una ciambella semplice che con la farina integrale di kamut prende un gusto rustico molto piacevole, che ricorda un po' le tortine dei bar nei paesini di montagna, quelli con il caminetto acceso, l'atmosfera calda e tutto il resto! Devo dire però che il gusto delicato del pistacchio viene un po' sovrastato da questo sapore antico e proverò a rifarla con una farina più neutra.
In ogni caso è davvero buonissima ed è finita in un batter d'occhio!
Vedremo anche i commenti dei miei vicini che, dopo essere stati tormentati dalla sottoscritta in cerca di un po' di rosmarino per la decorazione, e vista la loro gentilezza, si sono meritati un paio di fettine!!