..senza glutine,
..cremosa,
..super fresca!
Ormai era da anni che volevo andare a raccogliere mirtilli in montagna, da piccola con i miei andavamo spesso, e quei mirtilli non sono gli stessi che si trovano al negozio. Sono piccoli neri e succosi.
L'anno scorso mi ero fatta portare da mio papà ma non ce n'erano, il problema è che eravamo un pò in ritardo.
Quest'anno be alla fine son partita sola soletta, navigatore alla mano per tornare in quel posto, e si..sono arrivata, colazione al baretto del paese, e io a far colazione da sola di solito mi sento triste e non so nemmeno perchè, mentre questa volta niente di tutto questo, mah sarà che la montagna è magica o sarà che lassù ci si sente più vicini alle persone, c'è più familiarità e semplicità, non so forse è anche quella poca formalità che rende tutti un pò più umani.
Poi su per la montagna in cerca di quel sentiero, trovato in un batter d'occhio, e grazie alla mia memoria visiva!
Tutto fantastico ma purtroppo di mirtilli nemmeno l'ombra, mi son fatta una passeggiata e tornando verso la macchina ho raccolto more e lamponi che di quelli ce n'erano ancora molti, ho incontrato altri due signori anche loro intenti nella stessa attività che mi hanno detto che di mirtilli quest'anno proprio non ce ne sono stati.
Insomma, ma io non demordo, l'anno prossimo sarò lì puntuale, e prima o poi li metterò in saccoccia!
Mi son fermata in una malga a prendere ricotta e yogurt freschi, già avevo in mente cosa ne avrei fatto e allora eccola qui, una tortina di ricotta e lamponi di montagna...
